Han's

結束了水族館的行程, 已經接近晚間7點, 雨雖然不大, 但伴隨著風, 越來越有颱風的味道了。加上車停的遠, 雖有撐雨傘, 回到車上也落得狼狽不堪。

翻了一下旅遊書, 目標鎖定離這兒不遠, 同樣位在名護市的「大家」(うふやー)

途中, 風勢雨勢逐漸增強, 一度甚至覺得颱風已經登陸了! 有GPS在身還是小小迷了路, 一來因大雨使得路線模糊, 二來,「大家」坐落山中, 若不是店家在沿路中設置指示招牌, 真的會以為走錯路了, 越開越深山, 路也變得超小條, 還有經過墓仔碑哩, 整個超挫的!!!

還好過了墓仔碑後, 終於到了!

「大家」為百年老店, 以沖繩そば(soba), 沖繩アグー(黑豬肉)料理聞名。

在官網中, 對アグー(黑豬肉)有這樣一段解釋：

アグー於14世紀, 由中國傳入, 其生長速度緩慢且產子數量稀少, 一度幾乎瀕臨絕種, 後來因各方人士的努力, 保存了アグー的血液, 與西洋豬混種成功, 其美味更勝於純種アグー。

午餐時間, 可以點他們的"SOBA SET" 或是 "冷麵SET", 價格約JPY1500。

晚餐時間, 只能點他們的"大家御膳SET", 價格JPY3000~8000不等/ 1人份；或是點他們的"やんばる島豚SYABUSYABU"(やんばる島豚：アグー與美國、義大利豚混種), 價格JPY4200/ 1人份。

旅遊書上推薦"やんばる島豚SYABUSYABU", 且剛好碰上折扣 JPY3800/1人份, 於是不加考慮就點了這道。注意, 他們的SYABUSYABU一定要兩人以上(含兩人)才可以點。

漬物及沾醬

アグーのロース(肩‧背肉)＆アグーバラ肉(豬肋肉)/2人份 　

野菜‧菇類‧島豆腐/ 2人份

配料不多, 要價JPY7600, 價值全在那盤豬肉上。

一點腥味也沒有, 甚至有香氣, 吃起來肉末不會碎在嘴裡, 沾醬有調味後的芝麻醬、醬油、粗鹽等可供選擇。

若是野菜, 菇類的分量能夠再多一點, 就更好了。

島豆腐不是我的菜, 因為有種"豆類臭焦味"(是說有名的永和豆漿店, 豆漿也是有那種味道)

拉麵配芝麻醬超好吃!

幾乎客人都選在這半開放的空間裡用餐喔~

因為旁邊有"真的"庭園小瀑布 剛好那天下著不小的雨, 伴隨著雨聲與流水聲, 吃著熱騰騰的鍋料理, 難忘的經驗。

溫潤的木質地板

大大的吊扇高掛

老照片：從前的「大家」

收銀台

用餐完畢, 風雨絲毫沒有減緩的趨勢, 回到車內仍舊狼狽, 消失在風雨中的我們, 急著至旅館投宿。

對這家百年老店的感官印象, 事後餘韻愈深。