2012/1/2(一)

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烤小雞腿佐七味粉。因為是當天下午才決定要作的,所以只醃了10分鐘左右~若是前一夜就調好醬料放在冰箱醃上幾個鐘頭,一定更美味!

蒸鯛魚。我也常買冷凍鯛魚,只要解凍後,在魚肉上撒上一點米酒,鹽巴,(胡椒粉),倒一點鰹魚醬油(醬油也行,或是市面上有專門的蒸魚醬油),可切些薑絲或蔥絲,反正調味隨你。放入大同電鍋,外鍋加一杯水,跳起來就可以吃了。

臘腸炒碗豆及杏包菇。

湯是跨年夜與朋友聚餐在『萬有全』所剩下的湯底,好讚!

 

2012/1/3(二)

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剩菜大集合!

昨夜剩的蒸鯛魚

昨夜剩的烤小雞腿

昨夜剩的臘腸,加入高麗菜及炒蛋

依舊是萬有全湯底

今夜人妻好輕鬆!

 

2012/1/4(三)

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香煎雞蛋豆腐

洋蔥炒蛋

薑絲炒青菜

 

2012/1/6(五)

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讚岐烏龍麵+牛五花片+蛋一顆+青蔥

煎鮭魚

薑絲炒青菜

前夜剩的煎雞蛋豆腐

 

讚岐冷凍烏龍麵堪稱居家良伴,定時補貨糧食之一。它有分兩種,一種是有附調味包的,一種是沒有附調味包的,麵條都一樣。因為家中有『日本森產業_香菇醬油露』,所以現在我都買沒有調味的,只要在湯頭裡放入幾匙香菇醬油露,其味道就跟有附調味包的一模一樣!

冷凍烏龍麵料理簡單,從冷凍庫直接拿出來不須解凍,放入燒滾的開水中,一分鐘就OK了,若不小心煮太久,麵條還是QQ的。

我另外起了一小鍋燙牛五花,燙熟後才丟入麵中,這樣湯頭才不會有肉渣。

荷包蛋也是我另外煎的,原因也是不想污染了湯頭。

最後撒上一把細蔥花,就大功告成了。

當天其實吃完這一碗烏龍麵就很飽了,其他的菜都是多餘的。

 

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