從日本回來隔天,馬不停蹄的奔到city super補貨,不讓未來一周可會斷糧的。

先去city super對面的鼎泰豐抽號碼牌,買完菜,也差不多輪到我們了。我點了蝦肉紅油抄手+雞湯,小乖一如往常吃他的肉絲炒飯,點心是兩顆豆沙包,溫暖了我倆的台灣胃。

唯獨小咪唯恐天下不亂,進食中,吵鬧不斷,連抱著他也不肯賞臉,害我們吃的超匆忙,匆匆離開後,把她放入嬰兒推車中,竟然不到幾分鐘就昏昏睡去,是怎樣

 

經過一個禮拜的休息,總算讓身體恢復了不少精力,帶嬰兒出國果真元氣大傷阿!

 

2012/1/30 (一)

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菠炒炒蛋。蛋兩顆,菠菜一把。

柚子胡椒烤雞肉。柚子胡椒真是種很奇妙的調味料,我還蠻愛的,但小乖有點不適應(果真不是老饕阿)

黑豆。city super買現成的。

白蘿蔔香菇湯。白蘿蔔一跟,香菇兩朵,雞肉一塊(純粹熬湯用,多這味,有差喔),薑數片。

 

2012/2/1 (二)

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香煎吻仔魚蛋。蛋兩顆,吻仔魚適量。

豆腐火鍋料味噌湯。嫩豆腐一盒,火鍋料適量,味噌醬。

淨化血液效果大火燒豬肉熟成洋蔥醬 佐 燙青花椰菜。

<淨化血液效果大火燒豬肉熟成洋蔥醬食譜> 參考自『在廚房遇見MASA 給料理新手的100道快樂食譜』p.58

材料:

梅花豬肉片一盒,約250g

洋蔥一顆,約200g

米酒3大匙(MASA老師是用清酒,我用米酒代替)

味霖3大匙

醬油5大匙

做法:

1. 洋蔥,米酒,味霖,醬油,放入果汁機打成泥,並放入冰箱冷藏一夜。

2. 要煮的時候,把肉片放入昨天打好的調味泥中,醃個幾分鐘。

3. 大火燒鍋,把調味泥及肉片丟入鍋中,等肉片熟了,就可起鍋。

心得:

這道菜是我這週最滿意的,很下飯又超簡單,只要前一夜把調味料打成泥,肉片拿出來退冰就OK了,而且MASA老師說洋蔥有淨化血液,預防動脈硬化的功效,所以可以開心的吃,健康的吃!

調味泥我覺得打出來有點多,所以一半拿去冰凍囉~等下次還可以再用。

又,下次醬油可放少一點,有點鹹。

 

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另外,我還要介紹我的新歡。已經買好幾次囉,柯 基隆手工三記火鍋餃。

不同於桂冠火鍋料,這個手工餃的內餡好吃多了,且有非常多種口味可以選擇,這次我是買鮭魚餃。

一盒10顆,city super賣80多元,小貴,所以煮湯時我都用這款手工餃搭配桂冠的火鍋餃,才不會太奢華,請叫我心機小煮婦,哈哈。

 

2012/2/3 (四)

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燙地瓜葉。地瓜葉,橄欖油,麻油,鹽。

青椒炒牛肉絲。青椒兩顆,牛肉絲一盒,薑末適量。

紅蘿蔔炒蛋。紅蘿蔔3/4根,蛋兩顆。

為了給小咪吃到紅蘿蔔泥,本人破天荒的買了紅蘿蔔而且還是有機的,兩根60元,有夠貴!

記得阿基師有說只要把紅蘿蔔庖成細絲,然後炒蛋,若有培根更好,便可以變身小朋友愛吃的料理。不敢吃紅蘿蔔的我,試了這個方法,果真超好吃的!!!

紅蘿蔔好甜喔,而且邊吃邊覺得眼睛變好了,哈哈~

 

小咪本週的食物

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7倍米粥+吻仔魚泥+紅蘿蔔泥+蛋黃泥

實驗結果發現,小咪好像不太愛蛋黃泥,加蛋黃泥的時候都吃不完~

下週開始,要開始一天兩餐副食品了,煮婦的擔子又更重了阿~~~~~

 

『同場加映』這次去日本有關廚房的傢伙,都是在箱根買的。

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小鳥圖騰筷架4枚

手ぬぐい,就是紅色有山豬的那條布,可用來當擦手巾,包便當,當頭巾等多用途的布。

粉紅鹽

放鹽的容器

黑糖薑粉,可加入熱查理

元祖わさびおかか,算是漬物吧~食用方法為配飯吃,或是加在茶泡飯裡。我還沒吃,吃了再說說心得。

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